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709彩票苹果版:费赫尔这个德国岛屿痴迷于曼哈顿

发布时间:2020-03-11 15:38
文章作者:709彩票

  一种诞生于纽约市的鸡尾酒已经成为德国最不寻常的嗜好之一——但这个不寻常的故事是如何开始的呢?

  天哪,这饮料看起来很眼熟。背景是位于德国北海海岸北弗里斯群岛的门户——Fö;hr岛上美丽的Wyk村的一家海上酒吧。酒吧里的支柱是Jann Oluf Arfsten,又名“曼哈顿先生”,709彩票IOS版一位种植蔬菜和土豆的农民,现在已经50多岁了,他正在慢慢地啜饮一杯被称为“Fö;hr的国家饮料”的枫褐色酒精。“有了这些,每天都会好起来的,”他说,一边握手。“进来吧。”

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  曼哈顿是这里一个悠久的传统,每个人都是跟着它长大的

  把这种饮料想象成一种典型的纽约鸡尾酒的北弗里斯版本,听起来可能很耳熟。一份威士忌,一份甜味苦艾酒,一份干味苦艾酒,这是对传统曼哈顿的一种微调,在一个用得很好的岩石玻璃杯中,不加安哥斯图拉苦味剂或冰块

  几十年来,709彩票苹果版这种自制鸡尾酒一直在Glaube Liebe Hoffung酒吧的吧台后面预拌出售,一个星期过去了,老酒馆都在消耗大约5升的用品,这在一个嗜酒成性的国家和一个只有8000人口的岛上是显而易见的

  弗尔岛是德国北海沿岸北弗里斯群岛的门户(图片来源:Arterra图片库/Alamy)

  阿夫斯滕向酒保安德烈亚斯·汉森点点头,后者生产了一个没有标签的冰镇酒瓶和两个以上的玻璃杯。一个给我,另一个给酒保。这是一个出乎意料的欢迎,很快开胃酒就装饰上了马拉希诺樱桃,并用鸡尾酒棒钉在中间。过了一会儿,我们的杯子空了

  “要不要再来一杯?“汉森问,手里拿着一个瓶子在附近徘徊,他从装满预混料液体的杯子里把瓶子装满了水。“曼哈顿是这里一个悠久的传统,每个人都是伴随着它长大彩票的。婚礼、葬礼、派对、洗礼,我们几乎每次都喝一杯。有些人一下子就能喝上一打。为什么?我想是因为怀旧。”

  曼哈顿先生有他的农场要照料,让我第二天早上来看他,所以我发现自己在想,Fö;hr和它对半个世界以外的纽约市诞生的鸡尾酒的怀旧。世界上到处都是从未听说过曼哈顿的人,更别说有喝曼哈顿的欲望,但也有人不仅对精心制作的鸡尾酒了如指掌,709彩票平台而且对它的宗教热情之高,使它像圣水一样神圣。这样的狂热分子可能只出现在Fö;hr上

  如果您想了解Fö;hr及其对曼哈顿的热爱,您必须了解该岛独特的地理位置和背景。早在祭奠酒会笼罩着岛上的潜意识之前,法尔岛就不过是一个农场主和渔民组成的岛屿,距离大陆10公里处是一个不景气的社区,那里的生活方式是由陆地、北海和自然因素塑造的。金钱匮乏,工作更为匮乏,劳动力开始捕鲸

  “国家杯”是纽约曼哈顿经典鸡尾酒的一个版本(图片来源:Mike MacEacheran)

  捕鲸业从马萨诸塞州的新贝德福德(New Bedford)和南图克汀(Nantucketin Massachusetts)一直延伸到澳大利亚的塔斯马尼亚(Tasmania),在19世纪末倒闭,Fö;hr的捕鲸船也停业了。移民潮接踵而至。先是向南200公里的汉堡,然后是6000公里外的美国,财富就在那里等着你。一些人感受到了加州淘金热的引力,但大多数人留在了美国东海岸。很快,大苹果就挤满了北海难民

  不久,新的家族企业在大西洋彼岸蓬勃发展。德国熟食店在布鲁克林开张;面包店在布朗克斯出现;最重要的是,调酒师在曼哈顿学会了开胃酒的艺术。大约在这个时候,大约在19世纪80年代,纽约曼哈顿俱乐部(Manhattan Club)发明了一种使用黑麦威士忌、甜味苦艾酒和苦味剂的需求方饮料(相反,另一个传说称这是一个神话,实际上,这种饮料是19世纪70年代在霍夫曼家发明的)。这个鸡尾酒配方最终穿越大西洋的巧合?不太可能

  远离Wyks酒吧和乡村道路上的酒吧,经过13世纪的弗里斯大教堂(Frisian Cathedral),在那里你可以看到捕鲸者的墓碑,很容易感受到是什么让弗里斯人与Fö;hr保持联系。这里有宽阔的海滩、709彩票app浅海、古色古香的茅草屋和农庄,自中世纪以来就没有变化。但这同时伴随着北海偶尔的叫声和圣经中的雨,诺亚会冲到船坞去

  在弗尔河上,有广阔的海滩、浅海和古雅的建筑(图片来源:Credit;mauritius images GmbH/Alamy)

  即便如此,Fö;hr也是一个让人浮想联翩的地方,就像我在天黑前突发奇想出现在农舍里,希望能找到更多答案一样。当我知道Arfsten很忙时,我按了Jan Robert Hinrichsen的门铃。Jan Robert Hinrichsen在西海岸的养牛场也是岛上第一家也是唯一一家威士忌酒厂Hinrichsen s Inselwhisky的所在地。我听说他在谈论他的新公司,他似乎知道得更多

  辛里奇森告诉我,1865年,他的曾曾曾祖父辛里奇·科尼利厄斯加入了弗里斯移民到纽约的行列,15年后回国,把钱带回了家庭农场。按照传统,他的儿子于1905年乘船到美国当酒保,他的继承人简·辛里奇森(Jan Hinrichsen)的父亲出生在布朗克斯(Bronx),1959年全家回到Fö;hr

  辛里森说:“我父亲一直保持着他的美国口音,直到他死的那一天。”他领着我们从暮色中发亮的大麦地走进一个机库大小的牛棚,来到他新开的酿酒厂。“他总是想家纽约,但内心却是弗里西亚人。我记得他说过,在纽约,弗里西亚人彩票比在巴伐利亚人更容易受到欢迎。”

  由于两地有着如此紧密的联系,不难想象弗里西亚人会回到德国,709彩票安卓版带着对纽约酒吧文化的热爱。“我们本质上是党的人,所以这是有意义的,”辛里奇森说,他敲了敲木桶,递给我一杯2年前的德拉姆威士忌品尝。“这个岛经历了数年艰苦的捕鲸和耕作,饮酒成为我们社会结构的一部分。从出生到死亡,这是我们的一部分。”

  图为回到德国的弗里西亚人带来了他们对纽约酒吧文化的热爱(图片来源:Mike MacEacheran)

  第二天,我来到阿夫斯滕农庄,迎接我的彩票不是简·奥拉夫,而是他的妻子比特,后来我才知道,比特是曼哈顿现代文艺复兴时期的设计师。“预拌鸡尾酒混合物是我丈夫的主意,”她说,一面向前倾着身子,好像在告诉我一个秘密,“但不知怎么的,我最终完成了所有的艰苦工作。”

  考虑到Fö;hr的放纵历史,夫妻团队在家里有一个库存充足、制作精美的木制柜台吧台,真不应该感到意外。不过,更重要的是,他们还堆满了成箱的名牌“曼哈顿鸡尾酒”,这些鸡尾酒在过去20年里都是在家里预拌和包装的。在这些流行顶级酒瓶的标签上,是世贸中心双塔倒塌前的千禧年纽约,天际线和酒瓶的内容物一样强大,令人激动。比蒂告诉我,令人惊讶的是,这对夫妇每年向岛民和游客出售6000多瓶葡萄酒

  最令人惊讶的是,曼哈顿混合住宅的诞生是突发奇想。比特说,为了方便起见,詹·奥卢夫和两个朋友在家里把自己的曼哈顿人混在一起,感到很沮丧,他们想要一瓶可以直接从冰箱里拿出来的酒。几乎一夜之间,德国北部最不起眼的纪念品诞生了,时至今彩票日,Fö;hr几乎每家每户都有一瓶调味品冷藏。“这就像是在学习可口可乐的秘方,”Beate在谈到混合过程时说。“平衡、品味、正确的搭配,这就是我们每年都会抛售全部库存的原因。”

  在过去的20年里,Jann Oluf和Beate Arfsten一直在制作他们的曼哈顿鸡尾酒(图片来源:Mike MacEacheran)

  别搞错了:比起威士忌和苦艾酒的正确搭配,Fö;hr对曼哈顿的痴迷还不止于此。也许,我认为,它的流行还与冬季寒冷、恶劣的天气和夏季温暖的宿醉有关,而这也是纽约的特点。人们来来往往的永无止境的运动。我很想去寻找隐喻,但后来我失去了思考的方向

  “你走之前想喝一杯吗?”比蒂问,一面倒满了一个杯子,没有回答。我看了看桌子上的曼哈顿,四周房间里沉寂的气氛放大了玻璃的存在。不接受是很不礼貌的。尤其是这里

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